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北海道 弟子屈町産の葡萄といちごがクラフトビールに。
摩周湖CRAFT「YAMABUDOU」「STRAWBERRY」
摩周湖レストハウスにて数量限定で販売開始
日本で最も透明度が高いことで有名な湖「摩周湖」ふもとの農園で当社職員が丹精込めて育てた葡萄を使用したクラフトビール『摩周湖CRAFT YAMABUDOU』と、弟子屈町産のいちご「摩周ルビー」を使用したクラフトビール『摩周湖CRAFT STRAWBERRY』の販売を開始しました。自然豊かな弟子屈町の果物を使った風味豊かなクラフトビールを是非ご堪能ください。
◆製品概要
摩周湖CRAFT STRAWBERRY（発泡酒）
・販売価格：880円（税込）
・原材料：麦芽、ラクトース、いちご（弟子屈町産摩周ルビー）、ホップ
・取扱店舗：摩周湖レストハウス
摩周湖CRAFT YAMABUDOU（発泡酒）
・販売価格：880円（税込）
・原材料名：麦芽、ぶどう（弟子屈町産山葡萄）、ホップ
・取扱店舗：摩周湖レストハウス
◆弟子屈産葡萄「山幸」
弟子屈町のぶどう栽培は、2000年代にワインの特産品化のため池田町ブドウ・ブドウ酒研究所の協力を得て植栽したことがはじまりです。栽培しているのは寒さに強い山ブドウをかけ合わせた品種「山幸」。山ブドウ系の強い酸味が特徴です。摩周湖ふもとの農園で育てた葡萄のうち糖度がワインに適さないものを使ってクラフトビールを作りました。
◆弟子屈産いちご「摩周ルビー」
弟子屈町内で再生可能エネルギーを使った電力や地熱を利用した環境にやさしい栽培により、通年出荷可能ないちごのブランドが「摩周ルビー」です。酸味の強さが特徴で、お菓子・スイーツなどの加工品も当社レストハウスや町内の道の駅などでご購入できます。
